ATTIVITA‘: Il marrone ha da sempre rappresentato un alimento fondamentale per il sostentamento delle comunità montane grazie al suo alto valore nutrizionale. Scopriamo antiche ricette e metodi di lavorazione con le farine ottenute dalla macinazione di questo prezioso prodotto della natura. Impastiamo e inforniamo il prelibato pane di castagna, creiamo fantasiosi e delicati biscotti di castagne e cioccolato.

OBIETTIVI: riscoprire i prodotti e i sapori montani di un tempo, il mangiar sano e genuino.

DURATA:2 h

TARGET: scuola dell’infanzia, scuole primarie e secondarie di primo grado. L’attività proposta sarà diversificata in base alle diverse fasce d’età